1Mezclamos la sal con la cayena y untamos los filetes por las dos caras con este preparado.

2Calentamos el aceite en una sartén y ponemos las almendras hasta que se doren.

3Las sacamos y las reservamos para más tarde.

4En el mismo aceite freímos los filetes durante 3 minutos por cada lado, ponemos las almendras por encima y regamos con el zumo del limón.

5Tapamos y dejamos cocer a fuego lento durante 12 minutos.