1Lave y corte en trozos el pescado, sofríalo en una olla.

2Aparte saltée la cebolla, los pimentones con el orégano sal y el ají.

3Agregue al pescado los choritos en su concha y la mezcla anterior y por último la pulpa de tomate y el vino.

4Dejar cocinar a fuego moderado por 10 minutos.

5Sirva acompañado de papas cocidas.