1En una sartén saltear las frutas con la mantequilla y 15 grs. de azúcar, reservar.

2Mezclar el azúcar restante con la crema y el huevo y también reservar.

3En una olla, reducir el balsámico lentamente con las moras para que se aromatice.

4Untar el pan de molde con la mezcla de crema y huevos y sellarlo en una sartén.

5Armar la tostada poniendo la fruta y la salsa sobre el pan y acompañar con helado.