1Pelar las peras y vaciarlas sacando el corazón y las semillas con un cuchillo filoso.

2Acomodar en una fuente para horno untada con manteca.

3Rociar con el jugo de limón.

4En una cacerolita mezclar la manteca, las pasas, canela y nuez moscada.

5Rellenar las peras con esta mezcla.

6Distribuir el resto en la fuente y hornear, cubierta con una hoja de papel aluminio entre 35 a 40 mntos.

7Servir tibio.

8Este postre se puede realizar también con manzanas.