1En un boll, ponemos la miel junto con la manteca, la canela, las almendras, peladas y del limón, su ralladura.

2Lo mezclamos todo y cuando esté todo unido le incorporamos el gofio.

3Amasamos hasta que todos los ingredientes estén mezclados.

4Le damos forma de una pelota grande, y lo cortamos en rodajas a la hora de servir.