1Se coloca la pechuga y se rellena con pistachos, menta, queso para fondue, y se envuelven.

2Se los pasa por harina y después se fríen en aceite caliente (no mucha).

3Luego se le agrega el ron a la olla con las pechugas, se deja que se flameen.

4Se retiran las pechugas, se le agrega los gajos de naranja, y el jugo de naranja, y después la manteca para espesar.

5Esta salsa se sirve para acompañar el pollo.