1Ponga a cocer el pollo, ya que esté cocido, sáquelo de la olla donde lo coció y reserve el caldo.

2Se pone en una sartén el aceite y se pone a freír el ajo, el cacahuate, las nueces y las especias.

3Se licua junto con los chiles anchos y los pimientos, lo frito en el sartén y se le agrega el caldo necesario para obtener una salsa espesa.

4Cocine la salsa a fuego suave por 5 minutos, agregue las pechugas de pollo, tape la olla y deje que se cocine por 5 minutos más.

5Rectifique la sal a su gusto.