1En un sartén, dore las pechugas hasta cocidas de 3 a 4 minutos por cada lado.

2Reserve y mantenga caliente.

3En el mismo sartén, derrita 1 cucharda de mantequilla y sofría los shallots con el ajo, el jengibre y la mitad del cilantrillo hasta translucente.

4Añada el resto de la mantequilla y moviendo, derrita para se una al shallot el jengibre.

5Regrese las pechugas al sartén y envuelva bien con la mantequilla y sirva seguida.