1Las pechugas cortadas en bistec se lavan y se colocan en un plato para ponerles sal y pimienta al gusto a cada bistec.

2Se coloca una rebanada de carne fría y queso amarillo, se dobla a la mitad y se pasa por el huevo revuelto fresco y por el pan molido.

3Se ponen a freír hasta que estén bien dorados y cocidos, se sirve con ensalada al gusto, puede ser rusa, pepinos, lechuga o col o zanahorias.