1Preparar un relleno mojando el pan de molde sin corteza con leche. Añadir 1 cucharada de margarina y queso feta desmigado. Mezclar bien con un tenedor hasta crear una pasta.

2Estirar las pechugas y colocar a lo largo el relleno anterior, volviendo a cerrar las pechugas. Se pueden colocar unos palillos para cerrar mejor la pechuga. Dorar en una sartén con margarina . Reservar.

3Para la salsa sofreír en una cazuela baja el puerro, 1 zanahoria rallada junto con 2 cucharadas de margarina. Añadir nata y dejar reducir unos minutos.

4Introducir las pechugas doradas en la salsa hasta que se acaben de hacer en el interior.

5Salpimentar antes de servir.