1Cortar las pechugas en filetes finos, retirando los nervios y los huesos.

2Salar las pechugas y poner encima de ellas un trozo de margarina, el jamón y el queso.

3Formar un paquete y trabar con palillos redondos para que no se abran.

4Rebozar primero en el huevo y después en el pan rallado.

5Freír en aceite bien caliente.

6Servir con ensalada y mahonesa.