1Mezcle las galletas molidas con la mantequilla y extienda la mezcla, presionándola muy bien, en un molde para pay de 23 centímetros de diámetro; refrigérelo durante 30 minutos.

2Menee la nieve de chocolate hasta suavizarla y mézclela con un cuarto de taza del licor de café.

3Viértala con una cuchara sobre la tartaleta.

4Extiéndala cuidadosamente hasta las orillas, espolvoree el chocolate machacado y ponga el pay en el congelador durante una hora.

5Ahora suavice la nieve de vainilla y añádale el resto del licor de café.

6Vierta esto sobre la mezcla de chocolate refrigerada y extienda con cuidado hasta las orillas; congele toda la noche.

7Adorne poniendo con una dulla la crema batida alrededor del pay.

8Córtelo en rebanadas y sírvalas con un rocío de licor de café encima.