1Para hacer la salsa, combine la cocoa y el azúcar.

2Añada la miel y el aceite y cocine a fuego lento de ocho a 10 minutos o hasta que se disuelva el azúcar.

3Agregue la mantequilla, el agua y la vainilla.

4Ahora, para preparar el pay, mezcle los huevos con el azúcar.

5Agregue la mantequilla y todo lo demás, menos la nuez; revuelva todo y entonces añada la nuez picada.

6Ponga todo en un molde para pay de 23 centímetros de diámetro, previamente engrasado.

7Métalo al horno de 20 a 25 minutos a 180 grados centígrados; primero observará que la masa se esponjará como pastel, para luego caer y compactarse.

8Sirva rebanadas de este pastel con helado de vainilla y salsa de chocolate caliente, o rocíelo con licor de café.