1Ponga a derretir la mantequilla en una sartén y agregue la harina, el azúcar, la leche y las yemas bien coladas.

2Agite la mezcla hasta que espese, para hacer un tipo atole.

3Retire esto de la lumbre y agregue la vainilla.

4Coloque en un refractario una capa de galletas, luego el plátano y enseguida el atole.

5Continúe alternando las capas hasta llenar el molde.

6Después coloque este postre en el refrigerador a que se ponga bien frío.