1Mezclar el zumo de limón con medio vaso de aceite de oliva, el perejil, la cuchara de pimentón e introducir el bacalao para marinar durante al menos dos horas.

2Escurrir el bacalao. Poner el resto del aceite en una sartén al fuego medio.

3Mientras se calienta el aceite, se baten los huevos y se pone la harina en un plato aparte.

4Pasar los trozos de bacalao por la harina y el huevo y en este orden, freir en el aceite caliente.

5Una vez fritos se escurren los trozos de bacalao en un papel.

6Se sirven calientes.