RECETA
Pato lacado a la pequinesa 2
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240 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 12:10
Ingredientes para 4 comensales comensales
- 1 pato de unos 2 Kg., desviscerado
- 1 cucharada de miel
- 1 1/2 cucharadas de salsa de soja
- 1 trozo de pepino de 20 cm
- 5 cebolletas
- Crepés mandarines
- 6 cucharadas de pasta de soja
- 3 cucharadas de salsa china de ciruelas
- 3 cucharadas de azúcar
- 2 cucharadas de aceite de sésamo
Pasos
1Se vierte lentamente 1 litro de agua hirviendo sobre el pato, hasta que la piel se ponga casi blanca. Se limpia el pato con papel de cocina y se le deja secar en lugar aireado durante 45 horas o toda una noche.
Puedes leer esta y más recetas en la página del autor Arecetas.
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