RECETA
Paté especial del rei dos bifes
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35 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 14:19
Ingredientes para 4 comensales comensales
- 6 higadillos de ave
- 1 copa vino de Porto
- 150 gr. mantequilla
- Nuez moscada
- Sal
- Pimienta
Pasos
1Dar un hervor de 10' en agua a los higadillos.
2Escurrir el agua y poner el oporto.
3Cocer 10' con los higadillos troceados.
4Al acabar, añadir la nuez moscada, sal y pimienta. Incorporar la mantequilla y triturar conjuntamente hasta dejarlo en pomada.
5Poner en un molde y pasar 10' por el congelador.
Puedes leer esta y más recetas en la página del autor Arecetas.
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