11 Triture las sardinas muy bien y batiendo.

22 Incorpore el queso hasta que esté suave.

33 Añada la ralladura y el jugo de limón, el ajo, la sal y la pimienta al gusto y bata muy bien.

44 Divida la mezcla en dos moldes.

55 Alise la superficie y cubra cada una de ellas con la mantequilla derretida.

66 Enfríe en el refrigerador hasta que la mantequilla cuaje y adórnelas con las rebanadas de aceitunas y unas ramitas de perejil.

77 Sírvalas acompañadas de rectángulos calientes de pan tostado.