11 El primer paso para elaborar esta receta con thermomix será escurrir un poco los mejillones. Desecha unas 3/4 partes del líquido del escabeche para evitar que el paté quede demasiado caldosos.

22 Luego, añade todos los ingredientes al vaso de la thermomix para triturar, para ello programa por 1 minuto a máxima velocidad. Utiliza la espátula para bajar los restos que se hayan quedado adheridos en las paredes del vaso.

33 Finalmente, programa con velocidad 10 por 30 segundos. El paté de mejillones debe quedar suave y cremoso. Puedes conservarlo en la nevera tapado con papel de plata para evitar que se ponga negro. Disfruta de este deliciosos paté con galletas saladas o pan tostado.