1Lavamos las patatas, las envolvemos en papel y las dejamos en el horno durante 30 minutos, mientras se estén horneando, echamos el aceite en una sartén y sofreímos en él la carne picada, añadimos la nata, la cucharada de pimentón y la de perejil, sazonamos con la sal y termjnamos de sofreír.

2Cuando se hayan horneado las patatas, las retiramos del horno, abrimos el papel y hacemos un corte profundo en la parte superior de cada patata, rellenamos con la carne picada, servimos.