1Lavar las patatas y cocerlas en agua con sal hasta que estén blandas; reservar.

2Rehogar en el aceite la cebolla y el ajo picados, hasta que estén transparentes;

3Añadir la carne (que haya quedado de otra preparación) y rehogar unos minutos; sazonar.

4Cortar la parte superior de las patatas, sacar un poco de la pulpa y rellenarlas con la carne.

5Espolvorear con el queso y meter en el horno caliente unos minutos, para que el queso se derrita.

6Servir al momento.