1Se cortan las patatas en rodajas, se lavan, se dejan escurrir un poco y se le añade sal al gusto.

2A continuación, se pasan por harina y huevo y se fríen hasta que queden doradas. Se ponen en una cazuela.

3Se fríe la cebolla en ese mismo aceite de las patatas.

4A ese aceite se le añade pimiento molido y se echan tanto el aceite como la cebolla en la cazuela junto a las patatas junto con una pastilla de avecrem y un vasito de vino.

5A dicha cazuela se le añade todo lo anterior y se cubre de agua, dejando de coser hasta que se vea todo tierno.