1Lavar las patatas y cortarlas en cuatro trozos, rociar con aceite de oliva, decorar con la sal y las hierbas y poner en el horno caliente en la ranura superior durante 13 minutos (alta).

2Freir las cebollas en aceite de oliva con el ajo y el laurel.

3Cuando las cebollas cambien de color, añadir las setas.

4Sofreír un poco y cubrir con el caldo. Cocer a fuego lento entre 15 y 20 minutos.

5Añadir las patatas y flambear con el ron cubano.