1En una sartén con aceite se fríe el ajo, la cebolla y el pimiento rojo, una vez fritos se sacan.

2Echamos el pimiento verde en la sartén, las patatas troceadas y las collejas cocidas, lo mareamos.

3Se muele el pimiento rojo, la cebolla, y el ajo que hemos frito.

4Se le añade a la sartén, después de rehogarlo todo echamos el agua hasta cubrirlo, añadimos cominos, especias amarillas y la hierbabuena.

5Las almejas se cuecen aparte, el caldo de las almejas se de añade a las patatas y el bicho de las almejas, un poco de bacalao y echamos los tomates enteros, sal y al gusto.