1Se fríen en una sartén los trozos de bacalao se sacan.

2Se fríen los puerros en el mismo aceite cortados a trocitos, cuando esta frito el puerro.

3Se ponen los trozos de bacalao, se pone las patatas a trozos redondos que no sean muy gruesos.

4Se le añade agua que cubran las patatas y el bacalao, y se pone un poco de azafrán y se prueba de sal.

5Se deja cocer hasta que la patata este tierna.