1Pelar y hervir la patatas y pasarlas por el pasapurés.

2Hervir el bacalao unos 5 minutos y desmigarlo.

3Añadirlo al puré, extenderlo en un bandeja y dejar enfriar.

4Una vez frío mezclarlo con la mayonesa ó all-i-oli y poner por encima cubriéndolo todo la salsa de tomate, que se habrá frito previamente.

5Servir frío.