1Se pelan las patatas, se parten por la mitad a lo largo.

2Con un cuchillo se le hace una cruz en el medio, como un cortecito.

3Por ahí echarle el aceite a cada patata, la sal y la pimienta, en ese orden.

4Poner en la bandeja del horno a fuego medio, hasta que estén hechas, servir,y cubrir cada patata con una cucharadita de alioli (mayonesa con ajo).

5Muy ricas para acompañar asados.