RECETA
Patatas alioli
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60 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 13:00
Ingredientes para 4 comensales comensales
- patata, 500 gramos
- aceite de oliva, 1,1/2 taza
- diente de ajo, 2 unidades
- sal, al gusto
- perejil picado, 1 cucharada
Pasos
1Pelar las patatas y cocerlas en agua con sal, hasta que estén tiernas; dejar enfriar.
2Majar los ajos en un mortero con la sal, agregar poco a poco y sin parar de remover el aceite, en un chorro muy fino, hasta conseguir una especie de mayonesa espesa.
3Trocear las patatas y servir con el alioli.
4Espolvorear con el perejil.
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