1Cortar las patatas en rodajas, rebozarlas en harina y huevo.

2Freír por los dos lados, retirarlas, secarlas y reservar.

3En una cazuela aparte, con el agua y la pastilla de caldo preparar un caldo.

4En otra cazuela, rehogar la cebolla y el ajo, añadir el perejil, un poco de harina y el caldo, dejar cocer unos minutos y añadir las patatas.

5Despues de cocer a fuego lento durante unos 15 minutos estará listo para servir.