1Cocemos las patatas peladas junto con el pimiento y el laurel con un chorrito de aceite y una pizca de sal, mientras pelamos los ajos y los cortamos en láminas.

2Freímos los torreznos y los chorizos (con el mismo aceite), y doramos el ajito.

3Una vez dorados añadimos la cucharadita de pimentón.

4Mientras se han cocido las patatas y el pimiento, las hemos colocado en una ensaladera o un bol, las rocíamos con el aceite con los ajitos, y con un tenedor las aplastamos para que absorban el aceite, van adquiriendo un color anaranjado.

5Cuando estén mas o menos uniformes,

6Colocamos los choricitos y los torreznos adornando las patatas y listo para servir, caliente.