1Cocinar la carne en una sartén, escurrir la grasa que suelte,y añadir, la sal, el orégano y el comino.

2En una cacerola rehogar la cebolla, el ajo, el sofrito, las aceitunas, alacaparras y el pimiento, a continuación incorporar la carne y cocinar a fuego lento hasta que esté cocido. Freír los plátanos en una sartén.

3Batir los huevos con sal, colocar estos en un molde para el pastel, cubrir el molde con una capa de plátanos, otra de carne y otra de plátanos. Cocinar en el horno durante 25 minutos a 350 F (175º C-180º C).