1Para hacer el bizcocho:

2Batimos las yemas con el azúcar hasta que estén cremosas, añadimos las almendras molidas, lo mezclamos todo bien y le incorporamos las claras montadas a punto de nieve.

3Lo ponemos en un molde para bizcochos, que con anterioridad hemos enharinado, lo metemos a cocer al horno suave hasta que veamos que ya está cocido. Lo dejamos enfriar.