1Rehogar la cebolla en una cacerola manteca hasta que se dore.

2Momento agregarle los tomates, el ají y los condimentos hasta se reduzca el líquido.

3Mientras picar los filetes con cuchillo e incorporarlos a la preparación anterior; cocinar durante unos minutos mezclando bien.

4Retirar del fuego, sazonar y dejar enfriar.

5Forrar una tartera enmantecada con uno de los discos de masa, colocar el relleno y tapar la tarta cerrando ambos discos con un repulgo en el borde.

6Llevar a horno moderado (180°C) hasta que la masa esté cocida.

7Servir caliente o frío.