1En un tazón bata azúcar, aceite y huevos hasta acremar.

2Agregue la harina de matzáh, el jugo de naranja, el zumo, la sal, la canela, las almendras y la nuez.

3Vierta la mezcla en un molde previamente engrasado y métalo al horno a 160 grados centígrados por una hora o hasta que, al insertar un palillo, éste salga limpio.

4Para hacer el jarabe, coloque en una cacerola el azúcar, la miel, el jugo de naranja, el agua, el jugo de limón y la esencia de azahar.

5Mezcle todo muy bien y deje hervir a fuego lento por 20 minutos; enfríe muy bien.

6Use este jarabe para envinar el bizcocho.