RECETA

Pastel de carne nutritivo
Receta de Pastel de carne nutritivo
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55 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 13:54
Receta de Pastel de carne nutritivo
Ingredientes para 4 comensales comensales
  • 1/3 taza de avena
  • 1/2 taza de agua fría
  • 1 zanahoria bien rallada y picada
  • 1 cebolla bien picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • 275g de espinacas, cocidas bien escurridas y picadas
  • 750g de carne picada de 1°
  • 1 clara de huevo grande
  • Salvia y mejorana, secas (1/2 cdita)
  • Sal y pimienta negra a gusto
Pasos

1Precaliente el horno.

2En un bol mediano, coloque la avena con el agua y déjela reposar por 15 minutos, hasta que se hidrate.

3Escurra la avena y exprima bien.

4En una sartén de teflón derrita la manteca a fuego moderado.

5Agregue la cebolla, la zanahoria y saltee, moviendo de vez en cuando, hasta que se suavice.

6Agregue el ajo y saltee, revolviendo durante 1 minuto más.

7En un bol grande, mezcle la avena, la mezcla de cebolla, espinaca, la carne, la clara, la salvia, la mejorana, la sal y la pimienta.

8Vuelque en un molde tipo budín inglés para horno y hornee 40 minutos hasta que el jugo salga claro cuando pinche la carne con un tenedor.

9Sirva con tomates rellenos de queso cottage y una ensalada verde.

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