RECETA
Pastel de berenjena
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30 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 12:38
Ingredientes para 10 comensales comensales
- 2 tazas de berenjena hervida en agua con sal
- 1 taza de leche
- 1 taza de harina de trigo
- 1/2 taza de queso parmesano
- 1/2 taza de cebolla picadita
- 1 cdta de sal
- 1 cdta de ajo en polvo o ajo picado
- 4 huevos
Pasos
1Ponga en la licuadora todos los ingredientes, excepto el parmesano, hasta que se forme una mezcla homogènea.
2Añada el queso,revolviendo para integrarlo.
3Ponga en un molde engrasado y enharinado y hornee a 180 grados centígrados por hora y media aproximadamente.
4Es deliciosa caliente o fría.
5Si lo prefiere también le puede agregar jamón picado en cubitos.
Puedes leer esta y más recetas en la página del autor Arecetas.
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