1Acremar la mantequilla, añadir el azúcar poco a poco, añadir los huevos uno en uno, sin dejar de batir.

2Y por último añadir el harina cernida junto con el polvo de hornear.

3Alternando la ralladura de naranja.

4Vaciar a un molde engrasado y enharinado.

5Hornear a 200 grados centígrados por 25 minutos aproximadamente.

6Desmoldar y dejar enfriar.

7Batir las claras a punto de turrón duro y enseguida añadir el azúcar poco a poco sin dejar de batir.

8Por último el jugo de limón. Si se desea, añadir colorante vegetal al gusto.