11 Batir la mantequilla y el azúcar. Incorporar los huevos y la vainilla.

22 Mezclar todos los ingredientes y añadir la harina y el coco, pasar la mezcla a una superficie ligeramente enharinada y amasar hasta conseguir una masa lisa.

33 Estirar con la ayuda de un rodillo.

44 Cortar las pastas con un cortapastas estriado, pasar a una placa de horno engrasada, pincelar cada pasta con yema de huevo y espolvorear encima el coco.

55 Hornear a 170° C durante 10 o 12 minutos. Retirar y enfriar completamente.

66 Una vez frías las pastas unir de dos en dos con un poco de dulce de leche untado en la base de cada galleta.