1Hacer un volcán con la harina y en el centro colocar la mantequilla, previamente ablandada.

2Añadir el huevo, el azúcar y la sal.

3Trabajar los elementos del centro hasta tenerlos bien mezclados.

4Comenzar a amasar con la harina, poco a poco, hasta obtener una masa lisa y que no se pegue a la mesa.

5Debe reposar durante dos horas antes de ser usada.

6Su cocción viene a ser de 20 minutos, en un molde de mantequilla y espolvoreado con harina.