1Ponemos las nueces en la batidora junto con la nata líquida, un poco de nuez moscada y un poco de sal y pimienta.

2Trituramos hasta que consigamos una mezcla homogénea.

3En una olla ponemos agua con sal y la llevamos a ebullición.

4Añadimos la pasta y dejamos cocer hasta que esté la dente.

5Escurrimos la pasta y los colocamos en un recipiente.

6Mezclamos con la mantequilla.

7Calentamos la salsa en una cacerola pequeña sin que llegue a hervir y la vertemos sobre la pasta.

8Servimos inmediatamente acompañada de queso parmesano rallado.