1Pochar en dos cucharadas de aceite la cebolleta y una pizca de sal, por espacio de 15 minutos.

2Al cabo, mojar con el vino blanco y dejar reducir hasta su evaporación.

3Añadimos la pasta cocida y damos unas vueltas para que se empapen bien.

4Unos segundos más tarde, añadimos las morillas a la crema y si hiciera falta por quedarnos compacto o demasiado ligado una pizca de caldo o agua, de manera que no quede apelmazado sino cremoso y untuoso.

5Ya fuera del fuego añadimos el aceite de oliva restante, dando unas vueltas para ligar el conjunto.