1En una sartén pochar la cebolla, el pimiento y el puerro, en aceite de oliva, con sal.

2Transcurridos unos minutos incorporamos las pechugas en tiras y dejamos que se sofrían bien, sin mucha grasa añadida.

3Añadimos la salsa de soja y bajamos el fuego al mínimo, dejando que reduzca unos instantes.

4En una olla con agua y sal cocemos la pasta china siguiendo las instrucciones indicadas en el paquete.

5La escurrimos y la echamos sobre el pollo con la verdura y la soja. Removemos y lista.