1Precalenta el horno .

2Lavar el calabacin y cortarlo en rodajitas finas y des pues secar, y lavar los tomates y cortarlo tambien en rodajitas finas. secar.

3Cortar cuatro pedazos grandesitos de papel aluminio y repartir unas cuantas rodajitas de calabacín sobre el pedazo de el papel aluminio, colocar encima los trozos de bacalao y encima de el bacalao el filete de anchoas, después rodajitas de tomate.

4A continuacion espolvorear de perejil o la albaca y rociarle una cucharada de aceite de oliva, salpimentar y cerrar muy bien los papillotes.

5Colocar sobre un pirex y repetir el procedimiento.

6Colocar el pirex al horno y cocinar por 15 minutos y dejar reposar dentro de el horno 5 minutos antes de servir .

7Servir con arroz blanco o lo que usted guste. Deliciosooo.