1Poner el contenido del yogur en un cuenco y agregarle el edulcorante líquido, la ralladura y el zumo del limón, y mezclar bien.

2La salsa debe prepararse con antelación.

3Lavar las papayas y secarlas con papel;

4Cortar en sentido longitudinal y extraer todas las semillas con ayuda de una cucharilla.

5A la hora de servir, colocar una mitad de papaya en cada plato de postre y distribuir la salsa en los huecos de las semillas.

6Repartir la mermelada de moras sobre la salsa y refrigerar un rato antes de servir.

7Adornar con hojitas de hierbabuena.

8Las papayas adecuadas para este postre deben ser pequeñas y maduras.