1Luego de lavar bien las papas, cortarlas en rueditas(de 1/2 pulgada + o -).

2Echar en sartén 2 cdas. de mantequilla y aceite de oliva, poner a fuego mediano.

3Colocar las ruedas de papas y polvorearle encima pimienta en polvo al gusto.

4Dejar 15 minutos por ambos lados, luego echarle la lata de leche evaporada y volteando las papas hasta que espese la leche y quede cremosita.