1Cocer las papas enteras con piel hasta que estén hechas.

2Pelarlas y hacer un agujero en la parte superior vaciándolas, dejando un grososr de un dedo.

3Molr bien la pulpa de la papa mezclándola con la nata, el cebollino y la mitad de la mantequilla, dejando una crema suave, sazonar con sal y pimienta.

4Poner una tajada de queso en el fondo de ada papa y rellenarlas con la mezcla anterior, luego poner encima otra loncha de queso.

5Introducir las papas en una fuente de horno, y embadurnar por encima con el resto de la mantequilla.

6Meter en el horno hasta que el queso esté derretido.