1Cocine las papas con sal hasta que estén blandas.

2Tritúrelas con un tenedor hasta volverlas puré.

3Agregue la mantequilla, la sal, la pimienta y la nuez moscada.

4Engrase unas latas de hornear y con ayuda de una manga pastelera forme rosas.

5Barnícelas con el huevo batido, lleve al horno precalentado a 375º por 15 minutos.