1Se pelan las papas, se cortan en rebanadas delgadas y se colocan en capas en un molde refractario engrasado con mantequilla.

2Sobre cada capa se espolvorea un poco de harina y se ponen pedacitos de mantequilla, sal y pimienta.

3Se cubren con leche caliente y se meten al horno a una temperatura de 175°c durante una hora o hasta que estén blandas.

4Se deben hornear tapadas durante los primeros 20 minutos y destapadas el resto del tiempo.