RECETA

Papa con ocopa
Receta de Papa con ocopa
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25 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 12:54
Receta de Papa con ocopa
Ingredientes para 6 comensales comensales
  • 1/2 kg. de papa cocida cortada en mitades
  • 200 grs. de queso fresco
  • 3 ajíes amarillos molidos
  • 1 cebolla
  • 1/2 taza de leche evaporada
  • Unas ramita de huacatay
  • 3 galletas de soda
  • Sal al gusto
  • Para la decoración:
  • 2 huevos duros cortados en cuartos
  • 6 aceitunas negras sin pepa
  • Hojas de lechuga
Pasos

1En un sartén poner los ajís previamente sacado las venas y pasados por agua caliente también se agrega las hojitas de huacatay y la cebolla cortada en cuatro, tienes que dejar que se doren bien.

2Cuando ya está los viertes en la licuadora y echas los otros ingredientes que son la leche, el queso, las galletas y un poco de sal al gusto de la persona.

3Lo decoras con hojas de lechuga, encima las papas sancochas y incorporas la ocopa y le pones mitades de huevos sancochados con aceituna.

Puedes leer esta y más recetas en la página del autor .
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