RECETA

Panuchos de pavo
Receta de Panuchos de pavo
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90 minutos
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Media
Publicada el 07/09/2017 12:00
Receta de Panuchos de pavo
Ingredientes para 8 comensales comensales
  • 2 tazas de frijol negro, cocido y molido
  • 1/2 Kg. de masa de maíz
  • 2 tazas de pechuga de pavo cocida
  • 3 huevos duros
  • Cebollitas en escabeche
  • Manteca
  • Sal
Pasos

1Refreír bien el frijol en 2 cucharadas de manteca.

2Con la masa, hacer 24 tortillas delgadas, que se cuecen en el comal.

3Levantarles la capa delgada, untarlos con frijoles y agregarles una rebanadas de huevo duro.

4Cerrarlos y freírlos, evitando que se endurezcan.

5Escurrirlos sobre papel estraza, y encima, colocarles el pavo en trocitos y las cebollitas en escabeche.

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